シンガポール日記 Day 94 (その他のシンガポール記事一覧→シンガポール日記)

セントーサ島に行った帰りに、ハーバーフロントからバスで移動して、洋食のお店ばかりが集まった面白いホーカーセンター(コーヒーショップ)「Salute Coffeeshop」(リンクはドイツ料理屋Stew KücheのFacebook)に行ってきました。Alexandra RoadのIKEAの近く、Jalan Bukit Merahから50mほど入った自動車修理工場の並ぶ通りの一画にあって、5〜6軒のお店が入っています(1軒は工事中(?)だった)。ドイツ料理、イタリアン、バーガー、シーフード。一般的なホーカーセンターやコーヒーショップのお店と比べると値段は倍以上しますが、出てくる料理は本格的に見えます(いくつかのお店は調理場も外から見えるようになっていて、白い調理着を着たイタリアンのシェフが料理をしている様子はホーカーの様子とはまた違う雰囲気)。日本人の家族連れも多くみかけました。

写真は、Stew Kücheの豚肉料理。大きめのブロック肉が、外側がカリカリ、内側は柔らかく仕上げられていて、うまかったです。2人以上でシェアするのが良さそうなくらいの量。15ドルくらいだったかな？

外から見た様子はこんなかんじ。

住所 119 Bukit Merah Lane 1 #01-40 Salute Coffeeshop Singapore 151119

Stew Kücheというお店が一番有名(?)なようでネット上の口コミにもよく登場します。Facebookのレビューを見ると、昔よりも値上げされたわりに料理の質が落ちていて、2度といかないと憤っている人たちもいるようです。なるほど。